منتديات عيون بغداد


اهلا وسهلا بكم
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول
زوار منتديات عيون العراق ارجو منكم التسجيل او الدخول والعضاء ارجو منكم الرد علا المواضيع

شاطر | 
 

 شاورما الدجاج بخبز الصاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سجاد العراقي
صاحب المنتدئ
صاحب المنتدئ
avatar

ذكر عدد المساهمات : 429
نقاط : 10118
السٌّمعَة : 0
العمر : 30
المزاج : جيد جدن

مُساهمةموضوع: شاورما الدجاج بخبز الصاج   الخميس يونيو 10, 2010 10:43 am

شاورما الدجاج بخبز الصاج


المقادير:


2 كوب طحين
2 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة
ملح

مقادير الدجاج:
دجاجة متوسطة مسحبة من العظم و مقطعة الى قطع طولية
.
بصل مقطع شرائح
ثوم مدقوق
فلفل أخضر بارد مقطع طولي
عصير ليمونة

ملح و فلفل
ملعقة قرفة مطحونة
1\4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة
مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل


الطريقة:

تعجن مكونات العجينة
كلها و تترك ليتضاعف حجمها .
في وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و
الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .

لتحضير الدجاج:
يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل
الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق . ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف
القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري.
يترك لبرد بعد رفعه
من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد.
لتحضير الخبز:
تقطع
العجينة الى كور صغيرة و تفرد الى أقراص .
يسخن الصاج أو التاوة بدون زيت و
توضع الخبزات عليها و تخبز ثم تقلب على الوجه الآخر .
يتم حشو الخبزات بالحشوة
و تستطيعين وضع البصل الاخضر للتزين

الصور المصغرة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jhfi.alafdal.net
 
شاورما الدجاج بخبز الصاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عيون بغداد :: ~¤ô¦¦§¦¦ô¤~ منتديات الأسرة ~¤ô¦¦§¦¦ô¤~ :: أكلات جديدة - اكلات خليجية - اكلات عربية - وصفات اطباخ 2010-
انتقل الى: